名甲天下的桂林米粉，不知道诱惑了多少不甘平凡的吃货。话说小编从来没有去过桂林，却在平顶山湛南路的地方，偶遇了一家桂林米粉。中午的时候，要了一碗牛杂粉、外加一个饼，果然吃的是十分的开心。

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小店不大，店里只有四张桌子，赖好坐几个人就显得满了。小店里忙碌的就老板夫妇两人，女的负责做粉，男的把做好的米饭端出来。就是这样一家小店，老板说已经做了十、六七年了，据他讲是圈了无数的粉丝。

门头挂的是武汉牛肉粉，其实卖的是桂林米粉，老板嫌换招牌麻烦，所以一直就这么挂着。米粉原食材，是老板从桂林发过来的，吃到口里的当然是很好吃的桂林米粉。

说到“正宗”，老板从来不肯说自己的米粉是正宗的桂林米粉。他认为，米粉只有好吃不好吃，没有正宗不正宗。他说有老顾客在新城区居住，经常走高速来市区他的小店吃，吃完再走高速回去，就为了这口桂林米粉！

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我要的是牛杂粉。碗里点缀的牛杂，吃起来有些咸。老板说，是故意做的咸一些。到时候在汤里一泡，就会回归适口的味道。

而且他的牛杂，都是牛肠之类。

米粉里有酸豆角、酸笋、小青菜等，喝一口汤直觉得发酸。老板说这是很自然的酸爽，不是醋酸。小编觉得，喝着这酸汤，真的还很开胃，现在一想起来，嘴里就觉得发酸。

店里还有饼，不过这饼不是老板自己做的，是跟别的店合作售卖，一碗粉配加一个饼，12元就吃的舒舒服服，是很好的平民美食。

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店里还有别的美食，我顺手用手机拍了一张，大家可以看看有没有自己喜欢吃的，顺路的时候可以尝尝、探探店！