这道百吃不腻的家常菜，健胃助消化，营养又全面，好吃到停不下来！

鸡蛋是日常生活中最普通不过的一种食材，它堪称是人类的营养库，钙和蛋白质含量丰富，营养又全面，所有人群都适合食用，每天吃上一个鸡蛋，是补充身体营养营养和延年益寿的重要关键所在呢！水煮蛋，煎蛋，炒蛋，卤鸡蛋，要什么样的吃法都有，像是我们的番茄炒鸡蛋这一道国民特色菜，相信大家平时也吃得不少，虽然番茄炒鸡蛋好吃，但是偶尔也可以给鸡蛋换换“对象”，而韭菜炒鸡蛋就是一个不错的选择。

韭菜炒鸡蛋它本身就是一道非常经典的菜肴，和番茄炒鸡蛋可是有得一拼，吃惯了番茄炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋也不会让你失望。因为韭菜是众多的蔬菜里面，它是粗纤维较为丰富的一种，可以帮身体清理肠道，增加肠胃的蠕动性，缓解便秘，又能帮助消化，“洗肠草”这个名字也不是空穴来风～！适当的吃一些韭菜肠道没有负担，行气活血、健胃又消食。

家常菜就是利用最简单的食材，做出最美味的味道，韭菜和鸡蛋的配合简直可以说是一对黄金搭档，这道家常菜也是我们一家人都非常喜欢吃，两样食材味道都很鲜美，韭菜味道喷香，鸡蛋滑嫩爽口，不用花多少钱和多少心思和时间，就能做出的美味家常小菜，所以，不要整天都是番茄炒鸡蛋啦，来试试韭菜炒鸡蛋，也非常的好吃～

【韭菜炒鸡蛋】

主料：韭菜，鸡蛋

配料：盐，油

制作步骤

第一步：首先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（分量自己把握，我的是四个小小的土鸡蛋，三个人吃）。

第二步：韭菜清洗干净切成末，切长短看个人爱好。

第三步：把切好的韭菜放入鸡蛋液中，加入适量盐调味搅拌均匀。

第四步：锅热倒入适量油，油温热时下入韭菜鸡蛋液不要马上翻炒，等下面一层基本成型再用铲子进行翻炒。

第五步：炒至鸡蛋液都成型了韭菜也就熟了可以出锅啦，这样做出来的韭菜炒鸡蛋连小朋友都喜欢的不要不要的，又鲜又嫩超级好吃。

一道韭菜味道喷香，鸡蛋滑嫩爽口的韭菜炒鸡蛋就做好啦。

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