美食在我们生活中是不能缺少的，也是没有范围的，在其他人的眼里面，也许只有鲍鱼螃蟹等等，但是不只它们是美食，其实在不同做法的情况下，鸡蛋也可以变得非常的美味，让人感觉发现新大陆！接下来，我给大家推荐点我认为用用鸡蛋做的，比较好吃的美食。

烩咖喱煎蛋

用到的材料：需要7个鸡蛋，250克左右的土豆，5克的萝卜，25克的小青豆，生姜切片，食用盐，咖喱粉油自己胡椒粉，注意要适当的。

制作的方法

1 把土豆胡萝卜还有洋葱洗干净然后去了皮，接着把它们切成一块一块的。

2 把锅放在火上让它慢慢的加热，锅热后把油放进去，看见油有了小泡泡时，把准备好的鸡蛋打进去，弄开，放上少一点的食盐和胡椒粉，把它煎上一分钟后翻转一面，看见表面变成黄色的时候倒出来，按照这个样子继续弄六个鸡蛋。

3 重新在锅里倒上油，一定要适量，油热了后放进去洋葱和姜片一起炒，然后再放进去土豆和萝卜，加上少一点的汤和准备的咖喱粉一起煮，好了之后加上适当的食用盐白砂糖和青豆，最后在把之前煎放的鸡蛋放进去，煮上一会就可以了。颜色好看味道香浓，而且还比较开胃.

鸳鸯喜蛋

原材料：需要准备六个鸡蛋，肉馅250克，肥瘦都来一半。还有葱末和姜末各十克。酱油，淀粉，食用盐，味精来一点，不要太多。还要准备一些蘑菇，木耳和黄花，要适量。植物油100克。

制作的方法：

1 把鸡蛋煮熟后，将他的蛋壳剥去。用刀把它切成两半分开。然后再把肉馅儿用姜末，酱油，葱末，食用盐，淀粉调和。再加上适当的清水用力搅拌，放着等待用它。

2 把搅拌好的肉馅儿放在刚才切好的鸡蛋上。然后一半肉馅一鸡蛋，使它可以形成一个鸡蛋的样子。

3 把火打开，将锅放在上面。到上适当的油。看到油热了后。然后把刚才准备好的鸡蛋放入热油中。先把有馅儿的鸡蛋那你面朝下放，看见肉馅煎好之后，再把它轻轻地翻过来，继续煎蛋，金黄的时候就可以取出来了，记住。蛋和肉千万不可以分开。

4 在锅里面再放上一点儿油。将准备好的木耳，黄花，蘑菇开始翻炒，有了香味儿之后，将这个蛋轻轻地放入。再加点少量的水，酱油，盐，白糖，稍微的煮会儿，之后把味精放在里面。鸡蛋朝下，肉朝上面摆在盘子中即可食用。肉不仅嫩，而且蛋还香，造型也是非常的美观.

糖醋荷包蛋

鸡蛋里面还有非常多的维生素。以及很高价值的蛋白质，矿物质等等。可以使身体变得很强壮大脑变得很聪明，保护自己的肝和脏。防止血管硬化。也可以使自己的衰老变得慢一点，它的功效很多。荷包蛋算是鸡蛋最家常的一种吃法了，但是经常吃也会觉得味道不怎么样，其实我有一种方法可以使它变得既好吃又好看，味道一定会很独特。那就是糖醋荷包蛋。酸酸甜甜，很好吃。不但简单，而且还有营养。早上吃或者是中午吃米饭的时候配上它都可以。吃腻传统鸡蛋的人们都可以来试一试。

首先我们要的材料是

准备上三个鸡蛋，三勺的糖，两勺的醋，生抽也要两勺，一勺的料酒，一勺的淀粉就可以了。

我们的做法是：

1 现在锅里面放入适量的油，打一个鸡蛋进去，一直煎到它的底下凝固后将它翻一个面继续的煎，看它差不多煎好之后将她倒出来。

2 然后把两勺的水和白糖，醋，料酒，生抽调成糖醋汁。把这个汁倒入锅内，将它煮开。然后放入煎的蛋，煮一会儿再翻个面。为了让剪短更好的能裹上糖醋的汁，小火慢慢的让它烧，一直到这个汤变得浓稠后就可以关火了。

3 将鸡蛋捞出后，把锅里剩下的糖醋汁倒在他的上面，这道菜就完成了。

[ 调的汁子不用特别多，一个小碗底就可以了，因为毕竟只有三个鸡蛋，还不算特别多。]

我们中国的美食文化历史很悠久，都是世界上唯一的。在中国的每个地方都可以吃上不同的各式各样的小吃和不同的大餐。当然，我国的少数民族也占很多，不同的民族肯定有不一样的关于美食的文化，那么今天的鸡蛋教程就先分享到这里，大家都可以试一试，不到实惠而且一定会让你们对鸡蛋有新的认识。听到了我的分享你是不是也心动了？快去自己动手做做去尝尝吧。保证让你们回味无穷。