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夏天饮食肯定是不能太过于油腻的,否则很容易就会出现上火的情况,这时候就是应该多吃上一些清淡的蔬菜或是汤品,解腻开胃不说,营养那也是一点不差,就像是我今天推荐的丝瓜肉圆豆腐汤,吃着就有降火润肤的功效,而且制作起来相当的简单,哪怕你是纯正的厨房小白,只要是你能够保证自己足够细心,那么你就可以将这款美食烹饪出来。
其实很多朋友也是喜欢做这汤的,但是有着一个问题就是,这款汤品在制作的时候,很容易就会导致丝瓜出现发黑的状况,其实这都是因为大伙在制作丝瓜汤的时候,很多人都缺少“这一步”,难怪煮好的丝瓜,会发黑。
【丝瓜肉圆豆腐汤】
准备食材:丝瓜一根、嫩豆腐一块、鲜肉馅一份
制作步骤:
1、将丝瓜外皮给削一下,随后将其给切制成块状,下锅炒到半熟待用,这样的一个简单步骤,就可以很好的防止丝瓜出现发黑的情况,很多人没有这步就直接下锅煮,这就难怪丝瓜发黑。
2、起锅烧煮上适量的热水,随后用手将肉馅给挤成一个个的丸子,随后下入到锅里面去煮熟,这是可以顺便加上点食盐入味,等到丸子煮到快要熟了,我们再将豆腐块放下去,最后再将丝瓜下锅一起烧煮到熟就能出锅了。
这样煮出来的丝瓜,绝对是相当脆嫩的,丝瓜的翠绿搭配着豆腐放白嫩,另外还有肉丸增香,这样的汤品吃起来实在是太过瘾了,看着吃就非常有食欲的那种口味方面那也是非常爽口好喝的。
本文作者:老袁美食(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6697388897845903880/
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