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厦门宵夜的打开方式有很多,但最受老厦门欢迎的依然是心中的闽南居酒屋。
凌晨三点还不回家?全都因为这家位于明发商业广场、莲坂北车站背后的这家不夜不见超级夜食铺。
我有酒,你有故事吗?
打开味蕾的先从一锅霸气侧漏的高压锅生蚝开始。
当烤生蚝、蒜茸生蚝都不能满足你,那么高压锅生蚝必须得点上!只有够新鲜才敢做原味,不开盖在高压锅里锁住水份,端上来时呲呲的冒着气,打开高压锅盖的那一瞬间,整个海洋的味道扑面而来……
撕开蚝壳夹着肥美丰腴的生蚝,简单地蘸一蘸蒜蓉酱油就足够了。自带鲜甜的生蚝一口都吃不完,吸溜吸溜吞下整只生蚝,肥美和鲜美都得到了无边的满足!
菠萝肉串:水果入菜是缕见不鲜的,但水果和烤串的混搭还是第一次见,菠萝的香甜和烤串油脂混和发出的香气真是诱人得不得了,什么也别说,撸!
招牌潮汕虾生:全晚的C位必然是它!新鲜硕大的海虾剥壳做成虾生,铺子里还配上一盆小菜配虾生,什么生蒜片、薄荷。心灵美萝丝、洋葱、黄瓜、榨菜粒等,真是一套奇妙搭配,感觉一道虾生被吃出了72变的滋味。最最值得一试的就是蘸上普宁豆酱秘制的酱料,那种Q弹白嫩香滑的虾肉在口腔里滚动的feel,真的会爽到没朋友。
烤野生老虎斑:老虎斑做成烤鱼真是一种奢侈,把老虎斑煮在冬阴功汤里,那种香茅和紫苏的香气被吸入鱼肉内,冬阴功的香浓气味和石斑鱼肉质的鲜甜,真是好吃的停不下来,吃完鱼肉我们连汤也不放过,拿只小碗盛着喝几口,好想这阵来碗白米饭拌一份冬阴功汤吃个过瘾啊。
铁锅老醋小香螺:香甜的老醋总让人一口回到儿时的记忆里,熟悉的味道好吃到想家。小香螺肉Q入味,每一口都美妙到难以言喻~
姜丝焗梭子鱼:姜丝焦香逼人,梭子鱼肉细嫩,满口都是鲜美!
从下午6点营业到凌晨3点,就为了等深夜觅食的你,为了你,铺里还有……
果木烟熏星鳗
芝香烤地瓜
冻黑蟹
闽南炸物
闽南特色煽豆干
锡纸蛏子和贝壳表现也不俗,撕开锡丝,滋啦滋啦冒着热气!夹一粒放在嘴里,再喝一口壳里装着的精华汁水,如果你还没吃过,那真的太太太太可惜了!
初夏的夜晚,几盘美味一瓶啤酒,便非常惬意了。什么减肥啊,明早再说,凌晨三点还不回家,也只能怪它了!
不夜不见超级夜食铺:厦门莲板北公交车站正后方
打开味蕾的先从一锅霸气侧漏的高压锅生蚝开始。
当烤生蚝、蒜茸生蚝都不能满足你,那么高压锅生蚝必须得点上!只有够新鲜才敢做原味,不开盖在高压锅里锁住水份,端上来时呲呲的冒着气,打开高压锅盖的那一瞬间,整个海洋的味道扑面而来……
撕开蚝壳夹着肥美丰腴的生蚝,简单地蘸一蘸蒜蓉酱油就足够了。自带鲜甜的生蚝一口都吃不完,吸溜吸溜吞下整只生蚝,肥美和鲜美都得到了无边的满足!
本文作者:拎拎(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6688997921309852164/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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