夏天必吃的食物你会想到什么？

小龙虾

啤酒？饮料？毛豆？

那一定还有小龙虾~！

香辣·小龙虾

标题中间加个点，感觉就会比较高级

夏天一直想自己做做小龙虾

终于有这个机会就买来试了一下

除了预先处理的的环节都还挺容易的

你要不要一起试试看？

更多有趣视频

欢迎关注微视:aws128

跟着我一起来，超级简单的~

往下看

▼

香辣小龙虾

食材

小龙虾

500g

郫县豆瓣酱

两勺

小米椒

适量

洋葱

小半个

葱姜蒜

适量

胡椒粉

适量

橄榄油

适量

芹菜

适量

啤酒

一罐

冰糖

适量

生抽

适量

花椒粒

适量

注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

步骤一

生姜切丝.大蒜切小块.小米椒.大葱切小段.洋葱切块

tips：小龙虾买的时候可以让卖家处理好，虾肠会帮忙去掉，自己回家洗干净就好

步骤二

锅里放橄榄油.把生姜.大蒜.小米椒放入爆香；然后再放洋葱下去翻炒出香味；放入郫县豆瓣酱炒出红油；

tips：锅要够热之后才能倒油

步骤三

放入小龙虾，再把冰糖放下去同炒；炒至微变色后.放入大葱.白胡椒粉.生抽.花椒，翻炒均匀！炒出香味后.放入啤酒，啤酒要能盖过龙虾.大火烧开后转小火煮..不要盖锅盖的.龙虾一定要煮熟煮透才行的.

步骤四

待龙虾的汤汁收至一半左右时.放入小芹菜炒均匀.然后关火.留一点汤汁，有汤汁的才好吃！

tips：放过生抽就不用放盐了，因为生抽本来就有咸味，皇后锅又能很好的保留食材原味。

EVENTUALLY

在锅里就可以开吃啦~小心烫手，记得戴手套

摄影/后期/图文编辑：安小安

小安

个人微信：aws1208

开启和我的故事

长按二维码开启

往期推荐

☞【小安食光】快来get黄磊同款葱油拌面！

☞【小安食光】姜汁撞奶？到底应该怎么撞？

☞【小安食光】你和春天就差一个绿胖子青团

☞【小安食光】今天吃鸡米粥怎么样？

☞【小安食光】今天吃千层肉饼怎么样？

☞【小安食光】今天吃柠香巴沙鱼怎么样？

购买全线安利产品请戳阅读原文