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荷香鲤鱼配比

网络整理 2019-06-09 最新信息


荷香鲤鱼配比

荷香鲤鱼:

八角30克,花椒20克,香叶3克,丁香1克,桂皮26克,白扣8克,良姜28克,白芷50克,草果50克,肉扣15克,辣椒段10克,葱段300克,姜片200克,大蒜子200克,香菜150克,

甜面酱300克,豆瓣酱300克,海天红烧酱油150克,厨帮生抽200克,陈醋400克,盐50克,白糖200克,味精60克,鸡精60克,花雕酒300克,高汤二十斤,

以上所有料混合一起烧开,

将鲤鱼清理干净,用荷叶包好放入烧开的汤内,烧至20分钟,焖十二小时取出,冷凉即可。

本文作者:餐创中国(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6700153381656199691/

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Tags:鲤鱼   草果   生抽   甜面酱   花椒   酱油   豆瓣酱   芫荽   味精   花雕酒   丁香   辣椒   海天味业   白芷

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