粉丝群不知谁提了句“好久没有看到土豆菜了”，

我也想啊，但真没啥简单易操作的。

然后浩南哥就在网上给我找到了这个做法。

备好材料，轻松的尝试了一下，

嗯~味道挺不错，超适合下饭。

但总觉得有哪里不对劲？

这不是地三鲜的三种食材吗？

当然，青椒可能品种有点差别。

同样的食材，不同的做法，

让我们一起来看看~

土豆焖茄子

Chef：土豆

主材：土豆、茄子

辅材：青椒、蒜、十三香、 生抽、蚝油、盐、油

烹饪时间：10分钟

Step1

茄子去皮切条状

再切成丁

Step2

土豆切条

切丁

Step3

切好的土豆用清水浸泡

去除一部分淀粉

Step4

青椒切圈

Step5

热锅热油，土豆丁下锅

炸至微微金黄，放茄子丁

Step6

放生抽、盐、蚝油、十三香

Step7

翻炒入味

Step8

加漫过食材的清水

盖上锅盖焖煮

Step9

最后加入青椒圈，翻炒一下即可

讲真，土豆和茄子搭配在一起还~

真合适。

小伙伴们实践的时候，记得控制茄子块的大小，

炒至过后会缩水。

土豆的淀粉感，加上吸了汁水的茄子，

十三香的点缀，也是一次不可多得的尝试。

尤其是青椒，一定要有一点点辣、青气的那种。

陪了两天考，

误以为今天是周末。

新的一周，也要加油哦~

切个青椒，都是爱你的形状~

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文案：土豆 摄影：土豆

版面：浩锅锅 剪辑：浩锅锅