“一斤才卖4元，它很美味长得却有点寒碜，营养价值不比猪肉差！”

吃是和每个人的生活都息息相关的话题，而每天吃什么相信也会困扰不少的朋友。光是早上吃什么东西我们就有很多种的选择了，而更不用说是中午、晚上。现在越来越多的人意识到外卖的危害，不仅是不健康而且还浪费钱，所以很多人如果有时间还是愿意自己去菜市场买菜回家做吃的。

而到了菜市场，看到琳琅满目的食材相信不少人又没了主意，该吃什么呢？每次我去菜市场都会有这样的困扰，感觉菜市场明明到处都是食材，但是自己每天买的好像就几种，吃的很单调，但是每天又不知道该吃什么。听完我的困扰，同事给我的建议就是让我多去平时忽略的地块逛逛，看到什么感兴趣的食材就买，这样每天都能吃上不一样的食物。

我觉得同事这个主意很不错，于是在第二天就去菜市场实践了，到了菜市场我专门去平时不常去的地方，于是看到了一个长相有点寒碜的食物，这个是鸡肝，可能大家平时不常吃，人们平时吃的最多的可能就是猪肝这一类食物，鸡肝看着寒碜而且名气也不如猪肝高，所以会被大家忽略是很正常的事情。

不过看着这个鸡肝，我却觉得也能够做出一道美食来，于是就问了鸡肝的价格，没想到鸡肝一斤才卖4元，我顿时觉得很划算呐，买点鸡肝回家炒一盘试试味道。于是我就买了一块新鲜鸡肝回去，其实鸡肝的营养价值一点儿都不比猪肉来得差，而且鸡肝是补血养生的最佳食物，含有丰富的矿物质还有维生素等等，经常吃对我们的身体和皮肤都是很有好处的。

现在我最爱吃的肉就是鸡肝，便宜口感好。我最爱的鸡肝做法就是爆炒，味道香浓鲜辣，非常的开胃下饭。要制作这道爆炒鸡肝首先我们需要准备新鲜的猪肝、洋葱、青红椒、葱姜蒜、油、胡椒粉等食材和调味料，准备好了之后我们首先将新鲜的鸡肝清洗干净，接着将鸡肝切片，用料酒、盐还有淀粉充分的抓匀后加上少许的油腌制20分钟。

这个时候我们将青红椒洗净切块，洋葱同理，葱姜蒜切片放置在一旁备用，接着拿出小碗加入料酒、生抽、糖、花椒粉还有盐进行搅拌兑汁，热锅下油，将鸡肝下锅滑炒，变色后捞出，锅中留底油，接着下葱姜蒜爆香，倒入切好的洋葱还有青红椒，大火翻炒至断生，接着将鸡肝再下锅翻炒。

最后倒入调制好的酱汁，炒均匀后关火出锅即可，出锅后可以凭自己的口感撒上适量葱花。这道爆炒鸡肝就制作完成了，口感鲜嫩可口而且营养价值也高，大家感兴趣的话可以在家试试。一斤才卖4元，它很美味长得却有点寒碜，营养价值不比猪肉差！欢迎大家收看本期精彩内容，喜欢的话就给小编加个关注点个赞吧！创作不易多多支持~（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）