青椒肉丝炒面

材 料 准 备

里脊肉 50克

青椒 1个

面条 250克

料酒 1/2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

胡椒粉 1/2茶匙

糖 1/2茶匙

淀粉 适量

盐 适量

蒜 3瓣

锅中加水放适量盐，水开后放入面条，煮10分钟后捞出过凉水；

煮面时切肉丝和青椒丝，肉丝切好后，碗中倒入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；

锅中热油倒入肉丝翻炒，盛出备用；

锅中重新热油，倒入蒜末小火爆香，倒入青椒丝和肉丝翻炒后接着锅中倒入煮好的面条继续翻炒；

‍锅中倒入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀即可出锅；

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