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南瓜一整年都适合食用,可以作为汤或沙拉的料,或是与谷物搭配。(图/翻摄自pixabay)
国际中心/综合报导
当我们吃食物时会习惯挑掉种子,吃里头的果肉,不过有些种子其实对身体非常好。外国网站《网路医生》(WebMD)点出这5款种子相当营养,而且适合加到餐点中作为正餐或点心,增添口感与风味。
1.奇亚籽
奇亚籽是超级食物,只要1盎司(约2汤匙),就有近10克的纤维。搅拌、研磨后,适合洒在优格或是蔬菜上,也可以放到果汁或是杏仁牛奶,它们会变得柔软、容易舀取,或是放在布丁上增添口感。
2.南瓜籽
南瓜籽富含镁,能促进心脏健康,帮助身体获取能量,为肌肉提供动力。一整年都适合食用,可以作为汤或沙拉的料,或是与谷物搭配。
石榴籽在沙拉或全麦菜肴中,能为餐点增添风味和颜色。(图/取自免费图库Pixabay)
3.石榴籽
石榴籽含有丰富的维生素C和抗氧化剂,一杯完整的石榴籽只有130卡的热量,适合当作小吃食用。石榴籽在沙拉或全麦菜肴中,能为餐点增添风味和颜色。
4.藜麦
如果你正在寻找健康的蛋白质来源,藜麦可以你的需求。它像米饭一样煮熟,可以加进许多你最喜欢的菜肴,例如义大利面或其他谷物中。你也可以把它做成鸡柳条,或取代燕麦作为早餐粥。
5.葵花籽
1盎司葵花籽带来的营养,大约是每日所需维生素E的一半。它们健康脂肪的含量也很高,可以加到素食汉堡或是早餐的冰沙中,当然,也可以直接在袋子里吃当作零食。
本文作者:ETtoday健康云(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6696400033895416331/
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