最近，“水果自由”成为网络上频频出现的热词，甚至有网友调侃:“苹果都不舍得削皮儿了”。网友调侃水果价格的背后，折射出水果在日常生活消费中所占比重的不断攀升。

的确如此，随着经济发展和居民生活水平的提高，人们对生鲜水果的消费习惯已经从最初的“满足温饱基础上的奢侈消费”，转变为日常摄取营养不可或缺的必需品。

近日，苏宁快消集团联合苏宁诺富特酒店举办了夏日水果宴，将水果与新鲜的食材搭配，酒店大厨不仅制作出油炸榴莲、火龙果牛肉粒等特色创意菜品。还介绍了果冻西瓜和荔枝冰红茶等创意水果吃法，让夏日水果吃起来更有趣。

(图：苏宁诺富特酒店大厨制作的红心火龙果炒牛肉粒)

(图：苏宁诺富特酒店大厨制作的油炸榴莲酥)

果冻西瓜口感Q弹，亮晶晶的颜值更是惹人喜爱，成为当场“最具人气”创意菜。

(图：苏宁诺富特酒店大厨制作的果冻西瓜)

荔枝冰红茶制作方法简单，口味微甜且清爽下火，夏日炎炎，这样的一款饮品特别适宜家中老人和小孩饮用。还可以加入些许柠檬，让饮品的口味更丰富，同时起到美白养颜的作用。

(图：苏宁诺富特酒店大厨制作的荔枝冰红茶)

水果的重要性在提高，人们购买水果的方式也在不断转变。之前，传统水果店、夫妻店、集市水果摊，是人们主要光顾的对象，但购买时总存在着担心商家缺斤短两、担忧水果品质等问题。随着互联网时代人们消费习惯的逐渐改变，，电商巨头们也纷纷把目光转移到生鲜产业上。以每日优鲜、苏鲜生、苏宁拼购、盒马鲜生、7fresh、永辉生活等为首的业内翘楚逐步得到了市场的认可。

(图：苏宁小店)

相较于传统水果店，这些智慧生鲜电商有 “强大的供应链体系”、“广泛的线下门店覆盖”、“优秀的产品品控”和“良好的购物体验” 等多重优势能够依托大数据实现精准货物管理和智能补货，从而实现规模化效应。以苏宁智慧零售布局的苏鲜生为例，凭借丰富多样的产品种类、新鲜有保障的产品品质，以及亲民实惠的价格而备受消费者青睐。

(图：苏宁小店)

作为苏宁超市线下门店的延伸，苏鲜生、苏宁小店在品类丰富度上具有得天独厚的优势，其核心经营的类目包括生鲜、水果、休闲食品、酒饮、滋补保健等，能满足不同消费者的需求。尤其是水果，最受消费者认可。

据了解，如今苏宁已有100多个海外直采基地，买手团队遍布全球147个国家和地区。正是因为有如此强大的供应链后盾，苏鲜生的生鲜水果才能在品质和价格上脱颖而出，满足消费者线上线下的购买需求，成为当前的首选。