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柠檬五香毛豆
食材
毛豆、盐、柠檬、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香
做法
1.毛豆洗净,沥干水;
2.适量的清水,放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸;
3.加入洗净的毛豆,再次煮沸;
4.改为小火,放盐继续煮;(盖子不要盖的太实,会溢出水来)
5.煮的时候可以翻转,直到水煮干后把火关掉即可。
烹饪技巧
1.毛豆要挑选饱满的;
2.煮毛豆的时候要小火;
3.盖子不要太实,容易溢出,注意安全。
本文作者:美食珍味(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704535330571158020/
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