3分钟学会蜜汁排骨做法：香香甜甜，非常的下饭，全家大小抢着吃！【低卡料理】免油炸蜜汁排骨，享受美味不怕胖！第一次做蜜汁排骨如何快速上手？!快跟着小编这样做，超简单又美味喔！不需要油炸，享受美食无负担，低卡更健康。

＜蜜汁排骨＞

材料：约三人份

1.排骨500g

2.酱油70g

3.蒜头20g（约四瓣）

4.蜂蜜40g（没有蜂蜜的话可以用麦芽糖、砂糖或冰糖代替，只是风味不太一样，糖量请自行调整）

5.过滤水180c.c.

6.白芝麻5g

做法：

排骨切小块，洗净后，用蒜头酱油腌渍20分钟，也可以前一晚事先腌渍，冷藏在冰箱备用。

锅中倒入少许油，将排骨放入，用中小火慢煎，剩下的蒜头酱油先不要倒掉喔！

煎到肉变色后，倒入180c.c.的过滤水，以及10c.c.蒜头酱油，盖上锅盖，用小火闷煮20分钟。

确认肉质熟透（筷子可轻松刺透），此时锅中大约还剩下三分之一的汤汁，接着加入蜂蜜，用中小火慢慢翻炒、收汁，汤汁要不要全部收干，端看您的喜好，有的人喜欢留下汤汁淋在饭上，也是很棒的选择。

盛盘后，撒上白芝麻即可。

香香甜甜的蜜汁排骨，非常的下饭，重点是卡路里比用油炸少了许多，爱美的朋友也能大口享受美食唷！