大家好。我是雾都食话的梁山小哥，一个喜欢典型的喜欢自己做美食的吃货。如果您也是，请关注我，我会分享给您很多制作美食的经验。欢迎您在评论部分留下宝贵的烹饪经验。

皮蛋瘦肉粥我相信很多人喜欢吃，我是隔一段时间就会吃一次，因为我希望吃肉，没办法光是白粥吃不下。

我喜欢在家里自己做，这样会干净卫生，还不贵。许多人相信这个想法，但大多数人都放弃了。为什么？因为太麻烦了。下面我将一些如何快速的方便的煮好这锅粥。

如果你想煮任何美味的粥，你应该记住一个原则：米饭和其他的食材应该分开煮。先把粥煮到快熟的时候再放其他的食材。

皮蛋瘦肉粥

配料：精米200克，皮蛋2个，精瘦肉80克

调味品：葱花、盐姜、香油

步骤：

1。把精米洗干净，用冷水泡半个小时。

2。皮蛋切碎，精瘦肉切碎，放入盐腌制15分钟

3、将瘦肉焯水去除血沫

4、大米放入电饭锅里面煮半个小时。

5、放入焯水后的肉末、姜丝煮10分钟

6、倒一点香油、放凉即可。

美味秘诀：

1、尽量选择好的皮蛋，用草木灰包的比较好

2、瘦肉可以用牛肉、鱼、火腿之类的代替，看自己的喜好。

3、皮蛋一定要起锅前10分钟再加，不要盖盖子

好了，今天就给大家介绍到这里，如果你喜欢，请点赞、收藏、转发。关注我，不迷路哦。