紫薯芋圆是一道制作简单的家常甜点，烹饪简单，营养丰富。

第一步

首先准备紫薯一个(去皮大概140g),木薯淀粉(超市生淀粉处有售)100g,蜂蜜2大勺(可用白糖代替),清水50g,牛奶适量~

紫薯芋圆

第二步

紫薯洗净削皮切薄片,上锅蒸熟即可(越薄越好)~

切好的紫薯片

第三步

蒸熟后捣成泥并且加入适量的蜂蜜和白糖搅拌均匀~

搅拌均匀

第四步

然后加入木薯淀粉~(按照图中比例做,Q弹中带点软糯~ skr~skr~)

加入木薯淀粉

第五步

再加入50g清水,揉它 揉它 揉它.把他揉成一个团子~(这时候需要注意的是,不同品类的紫薯吸水性不同.水量可适当加减~)

灭霸 啊呸，紫薯团，紫薯团

第六步

将面团揉成长条状,切块~

切条

第七步

全部切好后,要吃的单独取出来,吃不完的拿去冷冻保存.随时取出来,煮着吃,很方便~

切~切~切~

第八步

起锅,烧水,水开后倒入紫薯芋圆,煮至浮起即可~

煮~煮~煮 ~

第九步

搭配上蜜红豆和小丸子,加入鲜奶就开吃了~(没有红豆和抹茶的,但是配牛奶也可以,要是有西米加点也可以~)

成品

这样简简单单九步,一份颜值超高,又美味的紫薯芋圆就做好了,有没有学会呢?