说到鸡翅，相信又有不少的吃货朋友会垂涎四尺了，鸡翅的口感极佳，做出来的菜肴更是一个比一个馋人！所以呢，在我们的印象中，鸡翅是有非常多的吃法的，鸡翅正煮焖炸炖都能做出不一样的美食来，当然了，对于一个爱吃鸡翅的吃货来说，可能还会经常去研究鸡翅的新吃法，比如我，嘿嘿！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道美味下饭，百吃不腻的【油焖鸡翅】，这个名字是不是听起来都很有食欲，那么喜欢吃鸡翅的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，小米椒碎，姜末，蒜末，姜片，小葱各适量，番茄酱3汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净之后，控干水分，然后用料理刀在鸡翅的两面打上刀花备用，其他的配料都是剁碎的，我提前弄好了，大家跟着我的配料表来就可以了！

第二步：鸡翅里面由于有血管，所以会有很多残留的鸡血，我们要把它煮出来，起锅加入大量的清水，鸡翅冷水下锅，加入姜片，小葱，然后开大火煮沸，煮沸后有血沫出来，用锅铲撇去浮末，再煮2分钟后将鸡翅捞出备用！

第三步：起锅加油烧热，将焯水过后的鸡翅，一块一块的放入锅中，煎至两面焦黄，煎过的鸡翅不但会比较香，做出来的颜色也会比较好看！煎好后的鸡翅盛出备用！

第四步：煎鸡翅剩下的油烧热，将小米椒碎，姜蒜末倒入锅中，小火炒香，炒香后加入3汤匙的番茄酱，小火炒均匀，再加入1碗清水，大火煮沸！

第五步：等汤汁煮沸之后，将我们煎好的鸡翅再次回锅，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻动均匀，再盖上锅盖，中火焖它5分钟！

第六步：煮5分钟之后，锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等到汤汁浓稠裹到鸡翅上时，即可出锅摆盘，多余的汤汁淋到鸡翅上面，然后撒上葱花点缀即可！

这样一道美味下饭，百吃不腻的【油焖鸡翅】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【油焖鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！