羊肚菌具有益肠胃、消食助食、化痰理气、补肾壮阳、健脑提神的功效。土豆柔软可口，鸡胸肉营养丰富，西红柿汤美味可口。这些成分搭配炖菜，具有强身健体、增强免疫力的食疗作用。

主料准备：羊肚菌60g；马铃薯340g；番茄310g；鸡脯肉130g；八角茴香3个。

辅料准备：黑胡椒粉3g；盐适量；味精4g；香油一汤勺；水适量。

羊肚菌肉片汤的详细做法步骤

泡洗

1、将羊肚菌浸泡清洗干净。

肉和土豆切片切块

2、把鸡脯肉切成片状马铃薯切割成方块儿

将水烧开下水羊肚菌及各辅助食材

3、向锅中加水，煮沸，加入羊肚菌、土豆、鸡胸肉和茴香，用大火煮沸，加入黑胡椒，关火，盖上盖子，煮40分钟。

将番茄切成块状

4、将西红柿切成块状。

将西红柿放入锅中

5、用中小火煮40分钟后放入西红柿，再盖上盖子15分钟就可以了。

将西红柿皮挑出来

6、加入适量的盐，关掉火，将西红柿皮挑出来，撒少许鸡精，滴一点芝麻油即可出锅享用。

成品展示

7、是不是看着颜色也挺好看的？

小贴士

1、如果你有浓汤，你也可以加点。尽量不要给汤添加太多的调料，以确保羊肚菌本身的美味。

2、不要把土豆切得太薄，以免长时间烹饪后土豆容易破碎。