图文/小谈食刻

3个人，200元，这家本地排名第一的鲁菜馆，朋友却说“冒牌货”。在济南待了有些日子了，除了看看大明湖、趵突泉、千佛山以为，还去了当地最为出名的芙蓉街，尽管芙蓉街的美食数不胜数，但真正能留下印象的却没几个，除了臭豆腐，可能就是烤鸡爪了。相比这些小吃，鲁菜更值得去品尝。

今天去了鲁菜馆点了5个菜，我最喜欢吃第三道，最后一道是老济南的特色菜。因为朋友带着去吃饭，所以它更知道点什么菜，不过因为照顾我们的感受，虽然点了几道特色菜，但是还有些我看着并不像鲁菜。按照正常逻辑来讲，这家店是本地排名第一的鲁菜馆，菜品应该都是鲁菜才对。但是上了这5个菜以后，朋友却说这是“冒牌货”，根本不是鲁菜。一起看看哪5道菜吧！

第1道：糖醋里脊，这是一道非常出名的菜，它在浙江菜、川菜、清真菜、鲁菜中都能找到，只是做法上可能有比较大的差异，鲁菜中的糖醋里脊，以鲜甜为主，吃的时候有些劲道，但是口感比较柔，一次性吃太多的话，可能会比较的腻，所以吃这道菜的时候，比较适合搭配米饭来吃。

第2道：特色大拉皮，很多人知道陕西有凉拌凉皮，但却很少人知道，鲁菜中有特色大拉皮，相比较凉皮而言，它的种类更多，分量也比较足，基本上可以当成主食来食用。特色大拉皮微甜带着醋味，上桌以后还准备了芝麻酱，倒进去自己搅拌均匀，一道爽口鲜脆的特色大拉皮就可以开吃了。

第3道：鲜辣腰穗，这是他们店刚出的一款菜，因为看到招牌菜火爆腰花没什么辣味，所以特意点了这个菜，这家店的经典菜，光是关于腰子的菜就有六七个，既然是新品我们就尝下味道，结果却不尽人意，还不如尝尝鲁菜中的经典火爆腰花，或者是九转大肠，或许这些菜，能给到不一样的舌尖体验呢。

第4道：毛血旺，讲道理毛血旺不是川菜系中的名菜吗？怎么鲁菜馆里也有毛血旺，也许正是因为这些原因，朋友才说它是“冒牌货”。点了一份毛血旺下饭，吃起来和川菜系中的麻和辣截然不同，他们店做的这个毛血旺，入口很辣，但是下肚以后，却没有太多的感觉，另外这道鲁菜中的毛血旺，搭配的食材也非常多。

第5道：老济南油旋，虽然它价格最便宜，但是却最能代表老济南的菜的特色，这个菜就是老济南油旋，又脆又有嚼劲，吃起来有点像油面团的感觉，与其说它是菜，倒不如直接说它是主食，吃两个基本就已经饱了。

这5个菜中，我最喜欢吃第3道，虽然不知道是不是正宗的鲁菜口味，但是一定有其相同之处，朋友们，济南还有哪些特色菜呢？欢迎大家一块留言交流。