中式比萨 原料

葱油饼1张，火腿粒150克，鸡肉粒、青豆、玉米粒各100克，红辣椒丝少许。 调料 精盐、味精各1/3小匙，黑胡椒2小匙，奶酪80克，番茄酱3大匙。

做法 ➊将葱油饼下锅烙熟，作比萨底托备用。

➋将火腿粒、鸡肉粒、玉米粒、青豆与奶酪、番茄酱、精盐、味精、胡椒粉一起拌匀，制成馅料待用。

➌将馅料均匀地摊在饼上，用红辣椒丝围边，移入烤箱中，以250℃烘烤8～10分钟，待奶酪上色时，取出切块即可。

美味小诀窍　 1．葱油饼要快速烙熟，不要让饼的水分流失，饼的颜色烙的要淡，否则烤好后颜色会过重。 2．掌握好比萨烤制时间，否则比萨底托会烤硬。