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Sake 日本清酒
せいしゅ
日本酒
日本清酒,是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是上帝的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
乌龙茶
Oolong Cha 乌龙茶
解腻消食和再来两块烤肉的绝佳借口
可尔必思
Calpico 可尔必思
カルピス
可尔必思是一种乳酸菌饮料。味道比养乐多要清甜一些,酸酸甜甜的很好喝哟
弹珠汽水
Ramune 弹珠汽水
在回转寿司店里非常扎眼的存在呢!它应该算是日本的国民软饮料了吧。虽然是非常现代的味道但是它在1876年就被发明出来了哦!因为加了二氧化碳,口味清凉爽口,天气炎热时销路奇佳,也成为代表夏季的“图腾”之一。以前没有空调的时候,清凉的弹珠汽水极受日本海军喜爱,甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。
梅酒
Umeshu 梅酒
在日本,几乎家家都会酿造梅酒。和台湾梅酒最高50多度不同,日本的梅酒基本上就10~15度。味带酸甜,故亦为一些不嗜酒的人士所爱。
玄米茶
Genmaicha 玄米茶
玄米茶是日式风味绿茶饮品。极具特色:既有日本传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香;茶米香气有机交融,无论是滋味、香气,还是营养价值堪比传统绿茶饮料。玄米茶在日本很受上班族的青睐。
煎茶
Sencha 煎茶
日本的茶道起源于中国,他们的饮茶习惯还保持着唐朝时期的风格,他们的煎茶亦叫抹茶,是用绿茶(蒸青)打成粉状。
甜品篇-宇治金时
Kakigori 宇治金时
是一种日本的传统刨冰,以日式绿茶加砂糖及水煮成糖浆,淋在刨冰上,旁边加上以砂糖熬煮的红豆,制成色彩分明的甜品。
汁粉
Oshiruko 汁粉
也就是红豆沙。有时会跟栗子一起煮,吃的时候里面一般会放一块麻糬。
团子
Dango 团子
这里的团子是一串一串的,通常是甜味的。
大福
Daifuku 大福
和果子最常见的一种。软糯的面皮里包上豆沙,有时也会镶嵌进水果。
鲷鱼烧
Taiyaki 鲷鱼烧
一种外皮松脆内部有馅料的鱼形小吃,《BLEACH》里的阿散井恋次最喜欢的食物。
羊羹
Yokan 羊羹
是一种以红豆/栗子/芋头等为材料制作的凝胶类甜品。相传羊羹起源于中国。初期,羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤,再冷却成冻佐餐(水晶羊肉冻?我们这不现在还在吃么0.0)。后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。
铜锣烧
Dorayaki 铜锣烧
起源于江户时代。相传一位将军以军中的铜锣赠送给恩人,恩人拿了铜锣作平底锅,煎烤出简单的点心,回赠那位将军。因为形似铜锣,又是以铜锣煎烤成的,所以取名为铜锣烧。多啦A梦喜欢它甚至到了坐时光机回去改变了历史的地步......
本文作者:日语master工作室(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6695250902682436103/
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