【香煎鸭胸，综合莓果酱汁seared duck breast in assorted berries sauce】鸭胸最好吃做法，简单易学一看就会，出锅美味又好看，汁都吃光光！

材料：

鸭胸 1片、综合莓果 250克、糖 100克、新鲜柠檬汁 1克、肉桂棒 1支、水 125克

将1大匙的水和糖加热煮出焦糖香

加入剩下的水

加入莓果转小火煮至浓稠

在鸭胸皮面轻划出十字花纹,撒上胡椒盐

小火将鸭皮的油煎出来,鸭皮煎出油后鸭皮会变脆然后翻面再煎

将鸭胸加热至中心温度约50度后取出静置5分钟再切开摆盘

综合莓果酱汁加入柠檬汁拌匀淋在鸭胸上

摆盘端上桌，开动了！