"周家二小姐的菜"是镇江当地一家中餐馆，这家店在某点评网站镇江本帮江浙菜热门榜中排名第一。

排队吃饭、人气菜限量供应，是网络点评中出现最多的字眼。这样的人气网红餐厅，食品安全、卫生状况到底如何呢？

环境和菜品尚可

"周家二小姐的菜"在镇江有两家分店，分别位于西津渡和八佰伴。虽然在网上人气很高，不过仔细查看记者发现，网友的评价好坏都有。

5月14日上午，记者首先来到镇江西津渡分店，门口的招牌醒目告示，它的网络人气非常旺，深受网友好评。或许因为不是节假日，景区游客稀少，并没有网络传言的"排队吃饭"的夸张场景。

随后，记者又来到八佰伴分店，这里的人气也是不温不火。不过走进店内，装潢中式，看上去舒服安静。

记者注意到，这家餐厅主打的人气菜品是"香辣蟹"、椒麻鸡和秘制糟花螺等，价格分别是88元 88元和38元，价格不算特别贵。点"香辣蟹"顾客较多。除了蟹有点小，顾客反映口味不错。

店面告示顾客，招牌菜"秘制糟花螺"每天限量供应30份，先到先得。是否真的限量不知道，但因此吸引不少顾客点是真的。记者也点了一份秘制糟花螺，口感一般，食用时，螺里会有少许的杂质。

熟菜摆地、徒手抓菜

"周家二小姐的菜"餐馆后场如何呢？这家餐馆正在招聘，记者以应聘后厨小工为名，来到西津渡分店，原本闲人免进的后厨，店员却是把记者直接带进去。

在后厨记者看到，洗菜工和配菜工都没有带口罩在操作，清洗加工好的鲳鱼等直接放在地上。

“我们又不是人家高级饭店。”后厨工作人员笑称。

记者看到，一位配菜员在摆盘虾子时，这些虾子已经半熟，他却没有使用一次性手套，直接裸手操作。

而在八佰伴分店，配好的半熟荤菜一盘盘地直接摆放在地面。

有的工人在操作之余，还玩起了手机。

几盘已经烹制好的香辣蟹，厨师和送餐工也是直接用手重新摆放。

看起来，这家网红连锁店的后厨卫生实在有点够呛。

市场监督部门：责令其整改

记者联系了当地的市场监督部门，执法人员随后赶到，"周家二小姐的菜"餐馆相关工作人员承认，他们在后厨卫生管理上存在疏忽。

镇江"周家二小姐的菜"八佰伴分店 店长：

只要是卤的菜，熟的菜，都要用一次性手套，第一次发现，50块钱罚款，第二次发现，罚厨师长200块钱，第三次就回家。今天发现的问题我晚上会跟厨师长开会沟通。

镇江市京口区市场监督管理局执法人员 汪德臣：

清洗消毒、加工制作环节经过详细检查发现了一些问题，已经对商家提出责令改正。

打卡网红餐厅后想吐槽？

快来晒晒网红餐厅那些事

排队数小时、刷爆朋友圈…我们身边有不少网红餐厅，打卡尝试后却让人忍不住要吐槽。

你遇到过哪些网红小吃、网红餐馆，尝过之后让人大跌眼镜？

有哪些奇葩规矩让你无法接受？

直接评论本条微信，或戳下图↓进入小程序专区爆料留言

也可拨打热线电话025-83195110，帮大家避开那些不靠谱的网红餐厅！

转载请注明来源 江苏新闻（微信号:jstvjsxw）

详细报道请关注 江苏公共·新闻频道《新闻360》

记者 / 郑丽丽 张健

编辑 / 桃桃

在看点这里

本文作者：江苏新闻(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6691219555785638414/

声明：本次转载非商业用途，每篇文章都注明有明确的作者和来源；仅用于个人学习、研究，如有需要请联系页底邮箱

Tags：八佰伴   镇江   小吃   跳槽那些事儿