原标题：配菜师操作不当 太白路一餐馆后厨起火

　　华商报讯（记者 赵国强）2月18日，宝鸡市太白路秦皇瓦罐餐馆，因配菜师傅使用明火时操作不当，引燃厨房长时间积累的食用油，从而引燃外挂烟囱。

　　2月18日晚7时39分，宝鸡公安消防支队广元路中队接指挥中心转警称：位于太白路秦皇瓦罐厨房着火，广元路消防中队立即出动4车22人赶赴现场进行处置，晚7时45分中队到场后发现是后厨因配菜师傅在使用明火时操作不当引燃厨房长时间积累的油着火，当时厨房工作人员没有及时对火势进行处置引燃外挂烟囱着火。

　　指挥员下令使用高效高压喷雾车在室外出一支水枪对现场外部明火实施扑灭，另一支水枪深入室内对内部火势进行打压，同时组织人员对楼上的人员进行疏散，疏散人员共计50人。

　　随后，创业路、东二路卫星消防站以及巨福路消防中队到达现场，进行增援并出水枪对内外火势进行打压，晚7时58分，现场明火被扑灭，中队指挥员在后厨工作人员协助下，将后厨所有的天然气阀门进行关闭，防止天然气泄露发生爆炸，晚8时30分现场处理完毕，经反复侦查无复燃现象。

Tags：太白   配菜   进行