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——21世纪最大的骗局是什么?
——重庆的微辣。
当然,这不是最可怕的。
最可怕的不光辣,还麻,满盘子的花椒,还没开吃,就觉得麻到嗓子眼了。
对于很多外地游客来说,花椒是很少吃的,像重庆这种花椒大把大把撒的地方,简直是魔鬼,麻得舌头都失去了知觉,感觉讲话都不利索了。
以前,掌勺师傅还只往菜里面加海椒和花椒,现在重庆红了,掌勺师傅的脑洞也打开了,不局限于菜品,什么都东西里面都敢往里丢海椒和花椒。
在重庆有什么是不麻辣的?曾经有不麻辣的,现在可能快没了。
火锅蛋糕
在重庆,吃火锅绝对必选事项,不管严寒酷暑,心情好不好,加班崩不崩溃,一顿火锅吃完,神清气爽,满血复活。
有人说,喜欢吃火锅的人恨不得蛋糕都是火锅味儿的。小编一直都是当段子听着,没想到,段子变成现实了,重庆的火锅蛋糕开卖了,一炮而红。
火锅蛋糕里面加了火锅底料,图上的海椒、花椒、八角都是真的,并不是仅仅做个样子。
据说,这才是热爱火锅的最高境界。你吃火锅,我吃火锅底料。
很多重庆的朋友慕名试吃,一致认为,味道不错,甜味、咸味、辣味混合在一起,莫名和谐。特别是红丝绒的火锅蛋糕,口感很好。
麻辣凉糕
在重庆,甜食并不是特别受欢迎,但凡事总有例外,唯一能在重庆大街小巷都卖得出去的甜水水,只有冰粉、凉虾、凉糕这一套。
不管男女老幼,喜不喜欢吃辣的,都对冰粉、凉虾、凉糕充满热爱,这可以说是重庆夏天的灵魂。
不过,凉糕可以选择很多口味,红糖味的,蜜桃味的,醪糟味的。最近,已经有店铺推出了麻辣凉糕。
没错,就是想豆花一样的吃法,在凉糕上淋上麻辣调料,加点花生碎,再加点葱,齐活!
别说,看着还挺诱人的。
红油冰淇淋
既然凉糕都能做成麻辣的,脑洞开到天际的重庆人,怎么会放过冰淇淋,毕竟,冰淇淋才是全世界夏天的圣品啊。
一种红油辣子口味的冰淇淋在重庆悄然流行起来,淋在冰淇淋上的都是实实在在的辣椒。
这红彤彤的辣椒油,火辣重庆味,燃烧你的卡路里,还可以依据自己吃辣的水平来决定辣椒的用量,前来打过卡的外地游客都一致好评,一口冰,一口辣,酸爽。
有网友表示,这个红油冰淇淋是重庆在麻辣方面已经走向“邪道”的标志,只有别人不敢想的,没有重庆人做不出来的。
火锅酸奶
本来酸酸甜甜的酸奶,经过重庆掌勺师傅的洗礼,再也不是曾经那个傻白甜了。
火锅味的酸奶都有了,怎么能缺了火锅酸奶。
在酸奶里面加上火锅底料,搅拌均匀,再在上面撒上海椒面花椒面,最后用八角点缀,完美。
火锅牙膏
吃完上面这些东西,感觉呼出的气都是麻辣味儿的,想想刷个牙漱漱口,还有火锅牙膏在等你。
前不久,重庆本土品牌冷酸灵,推出了一组火锅牙膏,分为标准中度辣、川渝微微辣、传闻变态辣三种口味,与之相对应的是普通火锅的中辣、麻辣火锅的微辣以及挑战味蕾极限的终极辣。
网上瞬间掀起一片直播测试火锅牙膏的热潮,测过的人都说,超辣,比吃火锅还辣。
现在的重庆,不光锅都是辣的,可能后面水都会是麻辣的,想想都觉得刺激。
这些非主流的火锅蛋糕、麻辣凉糕,你吃过吗?
本文作者:重庆的卡卡角角(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704597902414578179/
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