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1块钱 = 1碗面?
在扬州,无论是小巷的尽头,还是街道的旮旯,或着是不起眼的小楼里,都隐匿着许多美食,低调却占领了无数食客。而在这些美食里,团长最爱的还是那一口喷香的面。
......
蛋黄腰花味 丨 藏书羊肉味
豆角肉丝味 丨 牛肉面顺序
网红【老苗面馆】满足超多口味
......
扬州人的乐趣,
莫过于两件事,
一是“duo”老鹅,
一是“cha”面条!
「多少人早起,就是为了这一碗干拌 。」
印象里的老苗,各种浇头动辄20块,
这碗干拌无疑是店里最朴实的一碗面,
价格感人,干拌面➕任意一碗汤,只要9块9!
面条劲道,
入口在齿间的回弹刚刚好。
“插”一筷子面条,
趁着舌尖被荤油味儿袭击的瞬间,
再舀一勺汤喝,那滋味,“zǎn!”
腰花猪肝梅条肉丝儿,你是什么党?
(团长此刻高举腰花汤旗帜!)
“ 胖友,
敢不敢来挑战这一口来自灵魂的卤味?”
未见面条就闻到一阵诱人的老卤味儿
期待地搓搓手~
老卤面顾名思义是用老卤下的面,
老苗家酱油感不重,味道调得好,
清亮不腻口,鲜香爽口,回味甘甜。
加入秘制酱汁是老卤面的灵魂所在,
“老板,加个鸡腿!”
老卤面还可以加大排、牛肉、肥肠
工作再忙也要犒劳一下自己鸭
「这几个特色卤味,每一样都是团长的最爱。」
看过《中餐厅》的朋友
一定记得张亮做卤味时曾说过:
“这锅卤水你要是做成功了,你就可以用它卤全世界。”
可见卤水在卤味中有着不可撼动的地位
兰花干很扎实,
卤得亮晶晶、香喷喷的,
酱香入木三分,一口下去汁水四溅,
咸香回甘,还有一点儿辛暗藏其中。
用老卤汁卤出的卤味,
香味浓郁、鲜味十足,
入口口中填满绵密的蛋黄,
是一款优秀的卤蛋没错了!
还有特色小吃填饱肚几!
口味颜值双满分的
藕夹、豇豆饼、春卷
团长也要强推的!
煎的恰到好处,还不油腻
味道绝对没得挑!
人均消费:25元
营业时间:7:00~13:30(午餐)、16:30~21:00(晚餐)
商家地址:文汇西路261号(三盛向西,邗上街道南对过)
联系电话:18652766012
本文作者:扬州美食团(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6703025897408037380/
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