松饼通常是用泡打粉或者小苏打粉做成的一类蛋糕，搭配水果、酸奶、坚果、燕麦一起食用都非常的好吃，松饼口感松软，细腻香甜，早餐或下午茶的时候，自己制作松饼会是个不错的体验。水果松饼 ——是我们今天要主推的美食。

材料：不粘平底锅、泡打粉 5g、鸡蛋 1个、低筋面粉 100g、纯牛奶 100g、细糖20g。

步骤：

• 准备一个碗，倒入100g牛奶和1个鸡蛋，手动搅拌均匀。
• 再准备一个碗，加入低筋面粉100g+细糖20g+泡打粉5g，混合鸡蛋牛奶，搅拌。

• 将全部食材搅拌均匀，热锅下一点点油，舀一勺饼糊，从锅的中央倒下，摊成圆形。
• 小火煎松饼，有气泡出现就准备翻面，大概1分钟。
• 两个面都煎好即可装盘啦，然后重复以上的步骤，1人食的量是4、5片松饼。
• 松饼全部装盘后，倒上一点酸奶，撒上坚果，放上水果，开吃！

看完了？是不是很简单？家里没有不粘锅也可以用简单的平底锅，不粘锅不下油就可以煎松饼。家里有黄油的可以用黄油来煎，更加好吃呢！