作为一个不折不扣的吃货，小植对这世间的各种面条，那都是极其喜爱的!不过，小植最爱的，还是咱武汉的热干面呀~就算每天过早吃一碗热干面，都不会觉得油腻呢。下面小植就给大家分享一下这些地方的“名面”，看看有没有你喜欢的一款?

①北京打卤面

好多人知道打卤面，也许都是通过赵本山的春晚小品吧。打卤面是东北地区几乎人人都会做的一种地方面食，想做好打卤面，其精髓，就在于手擀和打卤。现在的年轻人手懒了，不爱自己擀面切面条，就到超市里购买现成的机切面条，却始终少了那种面的韧劲儿。

正宗的打卤面就要数茄丁卤和青椒肉丝卤这两种了。将发好的面团擀成一张大饼，叠成波浪，在一刀刀的切条，然后用筷子将面挑起，帅气地抖几抖，面就下锅了。然后再将茄子和五花肉工工整整地切成一厘米见方的小丁，用热油炝锅、煸香、翻炒，再加一勺东北大酱，勾些芡粉，卤子就做好了~

②武汉热干面

相信大多数人，在第一次吃热干面时都是狼狈的。看着碗里混着大坨芝麻酱的面条又黏又稠，阻力重重，每搅拌一次，面的阻力就会增加几分，想吃进嘴里就更是难上加难!特别是不喜欢吃那种很干食物的人群，往往会让他们在吞咽时，干涩的面条堵在喉咙，噎得心口发慌，直翻白眼。但是多吃几次以后，你就会慢慢习惯，说不定还会由恨转爱了~

把碱面烫得外圈柔、内芯韧的碱面，再淋上一大勺的芝麻酱，真香!而且，面里还会加入一粒粒萝卜干、酸豆角，让你吃起来嘎嘣脆~像小植每次吃热干面的时候，都会加上一大勺葱花、一小勺辣椒油以及一大勺醋，(没有辣椒和醋的热干面是没有灵魂的)这样吃起来会大大的提升热干面的口感，再也不会让你觉得芝麻酱那么油腻了!

③兰州拉面

兰州拉面，现在应该到处都可以看到兰州拉面的身影，拉面师傅将一个一个面剂子三下两下的就拉成一碗面，本身拉面的过程也是一种欣赏。拉好的面放入香菜以及牛肉，加入牛骨汤，实在是美味呀。

④河南烩面

河南人对面食有一份难以割舍的喜爱，几乎家家都是做面的高手。其中比较有名的要数羊肉烩面了，正宗的羊肉烩面吃起来非常有嚼劲，因为都是人工用擀面杖擀出来的，再配上熬制了几个小时的羊肉汤，色泽亮丽，味道鲜美。

⑤陕西油泼面

“大碗宽面~能让你开心，这确是我本意”。这首歌把全网嘲的黑点巧妙的回击回去，让吴亦凡一下就成功洗白了。不过说真的，这首歌还挺好听的，让小植听着听着就很想来碗面，还是那种碗大、面宽的“油泼扯面”!

油泼扯面是一道陕西风味的美食。面条劲道弹牙，味道上鲜香、酸辣、香辣三种口味所融合，即便是所谓“油泼”面。其实也吃不出一点油腻感觉，反而开胃爽口，吃了一碗还想来一碗!

好啦~还有许多许多好吃的面，小植就不一一说明啦，毕竟中国地大物博，要是详细说来，只怕三天三夜都不够呢!如果有你们认为比较好吃的面食，也可以留言呀，有时间一定去尝试个遍~