家里很多小家电都选择柏翠这个品牌，柏翠这款多功能电热锅是最新产品，必须要试用看看。

复古喷漆工艺，时尚大方的外观，加上精美的球形手把，很漂亮，看着很高档。

很喜欢淡蓝色，看着清新，有夏天的味道。

纯净，有生活感。牛妈很喜欢这个颜色～

内胆的烤盘是现下流行的陶瓷烤盘。最大特点就是不粘锅，不易掉漆，而且容易冲洗。

很多厨房新手不喜欢做饭主要是因为燃气的火候掌握不好，尤其做煎炸食物，很怕烫到手。这款电热锅其实很方便，而且火候很好掌握。

三个档位，标识很明确，烹饪什么食物用什么档位，清晰明了。

今天做条香煎扒皮鱼，验证一火候是否好掌握？

材料：扒皮鱼一条

调味料：盐少许（1～2克）、料酒1大勺、孜然粉、芝麻粒、辣椒粉各适量

1.扒皮鱼用盐和料酒腌制一下；

2.调到中档位（煎），倒少许底油；

3.放入腌好的鱼，煎制两面金黄色；

4.最后放孜然粉、芝麻、辣椒粉即可出锅。

花牛啰嗦：

1.扒皮鱼本身带点咸味，所以盐不要放过多。

2.煎鱼时不要火过大，保持中档位。

3.根据个人喜好增加或减少孜然和辣椒粉。

试用心得：

这款电热锅导热很快。从开火，到油烧热不到1分钟，而且温度升高后，电热锅会自动断电。食物继续煎制，但不会煎糊，温度保持恒温状态。受热比较均匀，不用刻意看着火。

另外煎完鱼，锅底没有糊锅现象，而且非常好清洗，轻轻用软布清理即可。