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它是“穷人的阿胶”,女人隔二天吃一次,补血益气,脸色都好看了。今天我介绍的这道菜是阿胶的替代品,味道和功效却堪比阿胶。对于普通家庭的朋友们来说,阿胶太过于奢侈了,价格实在是让人吃不起。但是牛骨汤也能以合适的价格带来高奢的享受。牛骨汤是一种滋补汤,味道咸香鲜美,不管是牛肉还是高汤都是上等的营养品,牛骨熬制出来的高汤富含丰富的钙质和蛋白质,可以强身健体,滋补益气。我们女孩子平时就可以多喝点牛骨汤补气血,阿胶偶尔吃,牛骨汤就要经常喝。每天来一碗温暖的滋补汤,暖身补血,特别是下班以后,累了一天了,牛骨汤就是最温暖的选择。我就经常买牛骨煲汤,不管是自己还是对全家人来说,这都是极好的营养品,全家老小都能喝。
夏天,女人要喝它,坚持每周2碗,暖宫补气血,不涂胭脂都很美。冬天喝牛骨汤,喝的是一份温暖,夏天喝牛骨汤,喝的是一份功效。牛骨汤的营养价值是非常高的,含有人体需要的多种氨基酸,可以补气和活血。痛经或者经期不调的女孩子多喝还能暖宫呢。牛骨汤还可以提高人的体质和身体的免疫能力,有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白可是非常抗皱的,这对女生来说又是很好的福利了。让皮肤看起来更加光洁嫩滑不在话下。牛骨汤吧公司…有丰富的钙质,所以补钙的食疗可以多喝牛骨汤,牛骨汤里面的主要原料是牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,小孩子多喝还能促进生长发育呢。熬制牛骨汤的时候一定不要忘了放胡萝卜,胡萝卜里也富含了多种维生素和胡萝卜素,有补肝明目,清热解毒的作用。两种食材一起煲汤,营养价值真是直线高升啊!
【牛骨汤】
美食详细材料
牛排骨520克,白酒6克,胡萝卜1根,枸杞少许,红枣5个,桂圆6个,莲子8个,党参1根,盐适量
美食详细步骤
1.我们在买牛排骨时,尽量让市场师傅剁的小块一些,用清水浸泡出牛排骨的血水。再进行清洗,洗干净牛排骨的杂质,并放入锅中,加入适量的清水。
2.胡萝卜最好用刮刨刀去除掉表皮,冲洗感觉胡萝卜上的残渣,切成小块,备用着。
3.紧接着,加入白酒,加入洗好的红枣,枸杞,桂圆,莲子,以及切段的党参,同样用大火烧开,烧开后,转小火,捞出汤汁上的浮沫,慢炖一个多小时,再来加入胡萝卜,煮20分钟。就准备关火,盛出来食用吧。
成功秘诀
1.牛排骨在小火慢炖的过程中,里面的营养物质会慢慢的熬制出来,以此可以到达我们对牛排骨营养的需求。
好了,今天的牛骨汤就到这里结束了,它是“穷人的阿胶”,女人隔二天吃一次,补血益气,脸色都好看了。牛骨含有丰富的骨质胶原蛋白,可以补充我们对钙质,以及胶原蛋白的需求。身体好,才是真的好。
本文作者:舌尖上的食尚(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6698096064500597259/
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