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花蛤好吃吐沙难?教你一招,不用焯水,快速吐沙,轻松搞定
今天就是一个吃烧烤的季节,这时候夜市或者是大排档,生意都异常的火爆,烧烤除了撸串和啤酒之外总少不了的还有花蛤的身影。尤其是麻辣花蛤,好多人都非常喜欢吃,吃起来也是非常过瘾的,并且花蛤相对于小龙虾来说价格是比较便宜的,最深受大众的欢迎。
而且我们大家也都知道,如果我们自己在家买花蛤来自己做的话,也是非常经济实惠的,但是花蛤吐沙却是一个非常难解决的问题,今天小编就来跟大家分享一个小妙招,不用泡水,两分钟就能够吐干净,接下来就跟小编一起来看一下吧。虽然说花蛤非常的美味,但是在日常生活当中,如果我们吃得正高兴,突然被沙子硌到牙的话非常影响食欲,也影响美感,那么我们到底如何更好的处理才能够使花蛤吐沙又快又好呢?今天小编就来跟大家分享一个小妙招。
其实在日常生活当中,大家在处理花蛤的时候,也会使用各种各样的方法,比如说用盐水浸泡,或者是滴入香油等等各种各样的方式,但是这样方式虽然在一定程度上也能够吐出一些沙土,但是总是吐不干净,在吃的时候还是会出现个牙的现象,这样就会大大影响食欲,当然也有许多人可能会根据网上将花蛤焯一下水,但是通过焯水之后会使花蛤的肉变老,大大影响口感。所以一般饭店当中都不会选择用焯水的方式来处理花蛤。
那我们到底该如何更好的去除化当中的泥沙呢?其实我们将滑板买回来之后,用流动的清水将它冲洗一下,先将表面的一些脏东西给去除,可千万不要小看了这一步,流动的水可以将上面的污渍给清洗干净,然后我们再将花椒倒入到容器当中,加入适量的清水,不需要加入太多,只需要能够沫过花蛤就可以了,然后加入一小勺食用盐,我们找一个盆子盖住之后,快速的来回摇晃使花蛤受到高速的撞击之后,花蛤就会疯狂的吐沙。
然后我们再准备一盘清水,将花蛤放在清水当中淘洗两遍就可以了,这样就能够非常快速非常好的处理干净花蛤了,接下来我们可以根据自己的口味来烹饪花蛤,这样做出来的花蛤就不会出现个牙的现象了,大家就可以尽情的品尝花蛤的美味啦。
花蛤好吃吐沙难?教你一招,不用焯水,快速吐沙,轻松搞定,欢迎大家收看本期精彩内容,喜欢的话就给小编加个关注点个赞吧!创作不易多多支持~(图片来源于网络,如有侵权请联系删除)
本文作者:小明带你吃美食(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6694065982362616324/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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