法国葡萄酒是怎么分级的？像五大名庄等列级庄的分级制度与法国葡萄酒分级AOC有什么关系？下面来为大家详解：

1936年法国建立了当时全世界第一套最完善的葡萄酒法律和产地保护制度，用来保持每个地区葡萄酒风味的传统特色，规范葡萄酒品质，维护葡萄酒的传统地位。这套制度被其他欧洲国家如西班牙、意大利、葡萄酒借鉴。一些新世界国家也开始强调产地特色，而不再仅是单一的用品种区别葡萄酒。

2011年前的法国葡萄酒分级（从高到低，外文名为首字母缩写）：

法定产区葡萄酒(AOC)、

优良地区餐酒(VDQS)、

地区餐酒(VDP)、

和日常餐酒(VDT)。

2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：

AOC变成AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP变成IGP (Indication Géographique Protégée)。

VDT变成VDF（VIN DE FRANCE），酒标上没产区提示。

VDQS并入AOC或IGP。

AOC法定产区产量占全国一半以上，约有500个，同一地区内的各AOC之间也可能有等级的差别，通常产地范围越小，葡萄园位置越详细，规定越严格的AOC等级越高。波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄。AOC在酒瓶标签上的体现为Appellation+产区名+Controlee

AOC制度虽然保留了许多传统风味的葡萄酒产区，但是因为产区与酒庄太多，有些法定产区也会出现好坏差距很大的问题。

VDP（2011年后标示为IGP）越来越受重视，约占三分之一。全国约有150多个。对于产酒规范较少较不严格，并且不一定要生产传统风味的葡萄酒，让酒庄和酿酒师有较多自由发挥空间，也比较容易跟随市场做出改变，酿造出物美价廉的葡萄酒。

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但像我们常说的五大名庄（拉菲、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）等列级庄与上面提到的分级制度有什么关系呢？

上面提到的分级制度为产区分级制度。比如五大名庄在产区分级中属于村庄级，拉菲、拉图、木桐都来自于波尔多大产区中的波亚克村，玛歌酒庄来自玛歌村，奥比昂酒庄来自佩萨克-雷奥良村。法国的波尔多产区除了产区分级，还有酒庄分级制度。而我们刚刚提到的五大名庄就属于其中1855年梅多克列级酒庄分级中的一级庄。

波尔多酒庄分级制度包括：

1855梅多克列级酒庄

苏岱和巴萨克列级酒庄

格拉夫列级酒庄

圣艾美侬列级酒庄

中级庄

另外，例如酒王柏翠位于波尔多的右岸的波美侯产区，这个产区尽管有很多名庄，但是没有酒庄分级制度