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世界美味佳肴众多，但是有一道菜曾经被称为十大禁菜之一，不少人觉得这是一道十分恐怖的菜肴，遭到很多人的嫌弃。但是如今，人们的观念发生了转变，不少人出去吃饭的时候都会点上两盘，因为吃惯了后发现它的味道特别能勾魂。

这道菜就是生腌海鲜，一般人们都以熟食为主，对于海鲜类的食物也是进行高温处理，之外很多人觉得制作生腌海鲜的过程过于残忍，如果吃这样的菜肴，感觉像过着原始社会的生活，而且海鲜有腥味，选择生吃，很多人都是万万不能接受的。不过随着时间的推移，人们对食材有了新的认识，认为生腌能让海鲜最大程度保持本身的鲜味，而且也不会破坏其中的营养。和小编看看这些生腌海鲜的味道如何？

生腌虾，选用活虾进行腌制，腌制好了之后，直接用牙齿就能让虾肉和虾壳分开，经过腌制后的虾，其中的鲜甜味较为浓郁，令人唇齿留香，这也是很受欢迎的一道菜。

生腌血蛤，腌制入味后，很多人都忍受不了打开时所看到的那一幕，里面的肉还是鲜红色的，而且再吃的过程中，说不定里面的血水还会流出来，场面还是有点恐怖。但是现在很多人认为生腌血蛤的味道十分美味，让人难以阻挡。

生腌皮皮虾，关于皮皮虾，不仅在网络上很潮，而且在餐桌上也很潮。皮皮虾经常做成各种美味的菜肴，其中生腌皮皮虾腌制好了之后，里面的汁水十分饱满，而且虾肉本身还带有一丝鲜甜口味，在炎热夏季中，鲜嫩多汁的生腌皮皮虾受到很多人的喜爱。

除了这些生腌海鲜之外，还有很多，其中比较重要的就在于腌制。不同的海鲜，所需要的腌制酱料不一样，而且腌制的时间也不同。所以别看生腌的过程很简单，里面的方法还是很有讲究的。你喜欢吃生腌海鲜吗？